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Agneau à la bière et aux pâtes fusilli

 
Agneau à la bière et aux pâtes fusilli

Voir la recette “Agneau à la bière et aux pâtes fusilli”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 22h31, sur le site de son éditeur : Supertoinette


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Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique.Ces Fusilli de lentille Beluga sont une spécialité légumière en forme de spirale. Elles sont sans gluten, séchées à basse température, à base de farine de lentille beluga. Adaptées au régime vegan, ces pâtes sont riche en protéines, fibres et fer !

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Les fusilli, comme beaucoup d'autres formes de pâtes, viennent du sud de l'Italie. Leur nom dérive de fusible, un outil autour duquel la laine était enroulée. Les fusilli à la semoule IRIS sont étirés au bronze, ce qui rend les pâtes plus rugueuses et plus poreuses, parfaites pour absorber les sauces et rehausser leur saveur. Les fusilli de semoule IRIS sont produits avec du blé dur italien, provenant directement de notre filière agricole

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Les fusilli de semoule semi complète IRIS sont produits avec un pourcentage de son inférieur à leurs homologues complets. Cela permet aux pâtes semi complètes de profiter à la fois des caractéristiques de la semoule blanche et de la semoule complète. Le blé utilisé pour la production des fusilli semi complets IRIS provient de notre filière italienne

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Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence. C'est dans les années 1980 que la société se lance dans la production de pâtes issues de l'agriculture biologique. Ces fusilli de riz et quinoa bio sont une spécialité céréalière en forme de spirale. Elles sont sans gluten, séchées à basse température, à base de farine de riz complet et de farine de quinoa (15%)

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Agneau | Parmesan | Pâtes
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