Écrevisses

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Crème Brochet Poulet aux écrevisses Quenelles de brochet Chicons Saint-Jacques Terrine Foie gras ... Risotto au safran Légumes Queue Tagliatelles Fondue Gratin Langouste

Ecrevisse

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Ecrevisse Échalotes Crème Crème fraîche Cognac Vin blanc Tomate Lait Persil Paprika Carotte Fines herbes Tabasco Fumet de poisson Courgette Sauce hollandaise Aneth Oeuf (blanc) Tagliatelles Purée Foie gras Piment Feuilles de gélatine Endive Fond de veau Bouquet garni Pomme de terre Oeuf Poulet Poitrine fumée Navet Madère Saint-Jacques Brochet Safran Poireau Truffe Langouste

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Terrine de Saint Jacques aux écrevisses

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Quenelles de brochet aux écrevisses

Écrevisses

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