Épaule d agneau farcie

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Epaule Oeuf Persil Carotte Lard Piment Porc Pomme de terre Champignons Romarin Vin blanc Lait Cognac Échalotes Pain de mie Pâte feuilletée Riz cuit Citron Crépine Pistaches Céleri branche Tomates cerises Ciboulette Veau Thym Philadelphia Saucisse Mangue Rôti de boeuf Sauge Chair à saucisse Poireau Fèves Cumin Muscade Cannelle Madère Petits pois Haricots verts Tomate Vinaigre de Xérès Oeuf (jaune) Jambon Céleri-rave Vinaigre balsamique Fines herbes Pois gourmand Oeuf (blanc) Basilic Olives noires Cornichons Fourme d’Ambert Amandes Viande Laurier

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