Œufs brouillés

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	Crème
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Oeuf Crème fraîche Lait Glace Persil Fines herbes Citron Asperges Pomme Estragon Truffe Crème Vin blanc Coriandre Pois cassés Échalotes Artichaut Légumes Lard fumé Jambon de Parme Carotte Pain de mie Poivre blanc Foie de volaille Comté Jambon Ciboulette Vin Poutargue Lardons

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Oeufs brouillés à la bressane

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