2 ou 3 tranches de lard ou des lardons fumés
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
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Carbonade flamande de boeuf
1 bouquet garni (laurier. thym) | 1 kg de boeuf (Paleron. Hampe. Bavette... ) | 1 litre de bière brune | 2 cuil. à s. de Vergeoise ou cassonade | 2 ou 3 oignons | 2 ou 3 tranches de lard (ou des lardons fumés) | 50 g de beurre
Hervé Cuisine
Samedi 10 Juillet 2021 à 10h00
+ 2 ou 3 tranches de lard ou des lardons fumés
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