250 ml de xérès
Recette web 1 à 1 sur 1
1Rognons au Xérès
1 feuille de laurier | 1 gros oignon haché fin | 1 pincée de paprika | 1.5 kg de rognons d'agneau | 125 g de jambon de Parme tranché et coupé en languettes | 150 ml de lait | 250 ml de Xérès | 30 ml de persil frais haché | 300 ml de bouillon d'agneau | 60 ml d'huile d'olive | 8 gousses d'ail hachées fines | poivre | riz pour accompagnement | sel
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+ 250 ml de xérès
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