3 oeufs 2 jaunes
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Sauce Gratin de fruits Coulant Béarnaise Tomate Fraises Mousse Cake de Noël ... Spéculoos Steak Entremet Gratin de fruits rouges Cake aux abricots Chocolat Boules Julie Andrieu Coulant au chocolat Sauce tomate Charlotte aux framboises Ricotta Panna cotta Brochet Hachis Sauce béarnaise Gratinée Burger Sauce mousseline Boulette Steak haché
Recettes web 1 à 10 sur 12
Charlotte aux framboises inratable
10 cl de jus d orange (ou de jus de fruits rouges si vous préférez) | 10 cl de lait | 15 cl de crème fraîche liquide (impérativement entière) | 150 g de framboises fraîches | 2 cuillères à soupe d eau-de-vie de framboises | 20 biscuits de Reims | 250 g de framboises (idéalement fraîches ; à défaut | 3 jaunes d oeufs | 350 g de framboises fraîches | 5 feuilles de gélatine (10 g) | 50 g de sucre semoule | sucre glace (2 cuillères à soupe) | surgelées car celles-ci seront mixées)
Le Journal des femmes - Cuisine
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Le brochet sauce Mousseline de Sido par Noémie - Julie Andrieu
Beurre demi-sel | Bouquet garni (laurier | Bourgogne aligoté | Brochet | Carotte | Citron | Crème liquide entière | Oeufs | Oignon | Poivre concassé | romarin et thym) | Sel | Vinaigre de vin blanc
Les carnets de Julie | France 3
Burger classique
1 pincée de thym séché | 10 cl de ketchup | 100 g de moutarde | 2 g de graines de coriandre | 2 jaunes d'oeufs | 20 g d'oignon séché | 3 g de poivre en grains | 30 cl huile d'olive | 4 feuilles de laitue | 4 g de graines de moutarde | 4 steaks hachés | 4 tranches de fromage au choix | 4 tranches de tomate | 5 cl de sauce anglaise | 7 | cornichons aigres-doux | épices pour steak | Tabasco | Viandox
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Ricotta gratinée aux fruits rouges
1 c. à soupe de crème fraîche liquide | 1 sachet de sucre vanillé naturel | 125 g de fraises | 125 g de framboises | 125 g de myrtilles | 2 c. à café de poudre de vanille | 2 rase c. à soupe de Maïzena | 250 g de ricotta de qualité | 3 jaunes d oeufs | 60 g de sucre pur canne | Sucre glace | Zeste d un citron Bio
Cuisineaz
Boulettes de steaks hachés à la sauce tomate
1 branche de thym | 1/2 bouquet de persil | 240 g de tomates pelées en boîte | 250 g de steaks hachés | 3 oignons | huile d'olive | jaune d'oeuf | paprika | poivre | sel
Cuisineaz
Gant et maniques
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Gratin de fruits panna cotta
150 0 g de sucre en poudre | 150g de sucre | 2 gousses de vanille ou extrait de vanille | 3 feuilles de gélatine | 30 cl de crème liquide UHT président | 4 oranges | 5 poires | 6 jaunes d oeufs | 70 cl de crème fraîche liquide président | 800 g de sucre
Cuisineaz
Entremets fraises-pistache
1 c. à soupe de maïzena | 100 g de crème liquide | 2 jaunes d oeufs | 20 g de pistaches hachées | 20 g de poudre d amande | 20 g de sucre en poudre | 200 g de fondant neutre | 220 g de chocolat blanc | 3 blancs d oeufs | 4 c. à soupe de sucre en poudre | 4 feuilles de gélatine | 40 cl de crème fleurette | 40 cl de pulpe de fraises | 5 cl d eau | 50 g de pâte de pistaches | 50 g de sucre glace | 60 g de pulpe de fraises
Cuisineaz
Coulant au chocolat et spéculoos
100 g de beurre | 100 g de sucre | 200 g de chocolat | 3 oeufs + 2 jaunes | 50 g de farine | De la pâte de spéculoos
Notrefamille.com
Cake de noël aux abricots secs
1/2 cuil.à café de sel | 100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule | 100 g de raisins secs | 100 g de sucre cristallisé | 15 g de levure sèche pour brioche | 150 g d'abricots secs | 3 cuil.à café d'essence de vanille | 3 cuil.à soupe de rhum | 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) | 300 g de farine | 6 cuil.à soupe de lait | le zeste râpé d'1 citron | sucre glace pour décorer
A vos assiettes
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Sauce Béarnaise
1 cuillère à café de jus de citron | 3 cuillères à soupe d'estragon haché plus 2 cuillères à soupe de feuilles d'estragon entières | 300g de beurre | 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc | 4 échalotes hachées | 4 jaunes d'oeufs | Poivre noir | Sel
Cuisine & mets
+ 3 oeufs 2 jaunes
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