300g de beurre
Recette web 1 à 1 sur 1
Sauce Béarnaise
1 cuillère à café de jus de citron | 3 cuillères à soupe d'estragon haché plus 2 cuillères à soupe de feuilles d'estragon entières | 300g de beurre | 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc | 4 échalotes hachées | 4 jaunes d'oeufs | Poivre noir | Sel
Cuisine & mets
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+ 300g de beurre
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