500 g de sucre
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Gateau gourmand aux fraises
1 jaune d'oeuf | 1/2 sachet de levure chimique | 100 g de sucre en poudre | 120 g de farine | 20 cl de crème fleurette bien froide | 200 g de mascarpone | 4 oeufs | 500 g de fraises | 60 g de poudre d'amande | 70 g de sucre | Extrait d'amandes | Une pincée de sel
Cuisine & mets
Mardi 22 Février 2022 à 13h01
Crème anglaise au Companion
500 ml de lait | 6 jaunes d oeufs | 80 g de sucre en poudre | extrait de vanille liquide
Cuisineaz
Vendredi 17 Décembre 2021 à 15h47
Crème anglaise au Thermomix
1 sachet de sucre vanillé | 3 oeufs entiers | 500 ml lait | 70 g de sucre en poudre
Cuisineaz
Vendredi 17 Décembre 2021 à 15h47
Sélection de produits naturels et biologiques
Cette boutique en ligne est notée 9,4/10 selon les 2918 avis de ses clients.
ParaNatura.bio
Brioche tressée au Thermomix
1 oeuf | 1 sachet de sucre vanillé | 1/2 c. à café de sel | 100 g de beurre doux | 180 ml de lait demi écrémé | 20 g de levure fraîche | 40 g de sucre en poudre | 500 g de farine
Cuisineaz
Jeudi 16 Décembre 2021 à 11h11
Mille-feuilles de crêpes croustillantes fraises des bois et gaspacho
1 barquette de fraise gariguettes | 1 blanc d oeuf | 1 bouquet de coriandre | 1 l d eau | 1 l de jus de fraises | 10 g d agar-agar | 1l crème liquide | 2 barquettes de fraises des bois | 250 g d eau | 3 gousses de vanille | 500 g de sucre | 60 g de beurre | 60 g de sucre
Cuisineaz
Mardi 26 Janvier 2021 à 10h42
Mes fraises d’amour
1 citron vert | 1 cuillère de colorant rouge | 1/2 l d eau | 2 feuilles de gélatine | 2 gousses de vanille | 30 g de sucre glace | 4 blancs d oeufs | 400 g de sucre | 500 g de fraises
Cuisineaz
Lundi 25 Janvier 2021 à 16h39
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Panna cotta vanille et hibiscus
1 c. à soupe d extrait de vanille | 20 ml de coulis d hibiscus | 4 feuilles de gélatine | 500 ml de crème liquide | 80 g de sucre | Quelques fleurs d hibiscus
Cuisineaz
Lundi 18 Janvier 2021 à 16h32
Tiramisu végétalien
1 c. à soupe d Amaretto | 1 c. à soupe d extrait de vanille liquide | 100 g de sucre en poudre | 2 paquets de spéculoos sans beurre | 250 ml de café tiède | 300 ml de crème de soja bien froide | 500 g de tofu soyeux | cacao amer en poudre | un peu de lait de soja
Cuisineaz
Dimanche 17 Janvier 2021 à 15h41
Spaghetti à la bolognaise
1 brique de tomate concentrée | 1 oignon | 1/2 sucre en morceau | 2 gousses d'ail | 400 g de spaghettis | 5 tomates | 500 g de viande de boeuf hachée | huile d'olive | poivre | sel | thym frais
Cuisineaz
Vendredi 15 Janvier 2021 à 12h01
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Millefeuille citron basilic
1 c. à café de sel | 1 feuille de gélatine | 1 gousse de vanille | 100 g de crème | 15 g de basilic | 150 g de sucre | 3 c. à soupe de fécule de maïs | 300 g de sucre glace | 4 oeufs | 400 g de beurre | 5 citrons | 500 g de farine
Cuisineaz
Dimanche 27 Décembre 2020 à 13h32
+ 500 g de sucre
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