Asafoetida
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Crème de navets
Asafoetida* | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème ou moitié crème/moitié lait | Farine | Feuille de laurier | Muscade râpée | Navets | Poivre | Pomme de terre | Sel
Elle à table
Jeudi 03 Mars 2022 à 16h25
2
Purée de soja à l'asafoetida
5 épices | Curry | Epices | Sel | Soja
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Curry de haricots rouges
Ail | Asafoetida | Garam masala | Gingembre frais | Haricots rouges | Huile | Oignon | Poivre | Sel ou sel fin | Tomates
750g
Jeudi 23 Juillet 2015 à 12h00
Ghee bio - Beurre clarifié pour la cuisson à haute température
Idéal en cuisine pour les personnes ayant des problèmes digestifs et intolérants au lactose. Se conserve plus longtemps qu’un beurre classique.
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+ Asafoetida
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