Champignons shiitake ou de Paris
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Ballotines de volaille et risotto d'orzo aux champignons
Ail | Beurre | Blancs de poulet | Champignons (shiitake ou de Paris) | Crème de truffe ou brisures | Fromage grana padano ou parmesan râpé | Huile d'olive | Persil plat | Poivre | Sel
Marmiton
Mardi 15 Décembre 2020 à 16h12
2 Dos de cabillaud laqué au miel de soja risotto aux champignons
Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Champignon de Paris | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Oignon | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Pleurote | Riz | Sauce soja | Shiitake | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
3 Tagliatelles aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Persil | Pleurote | Poivre | Sauce soja | Sel | Shiitake | Tagliatelles
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
4 Poêlée de haricots beurre au beurre persillé et petits champignons aux herbes
Beurre | Champignon de Paris | Chanterelles | Echalotes | Feta | Girolle | Haricots | Herbe | Huile | Persil | Poivre | Sel | Shiitake | Thym | Vinaigre balsamique
Marmiton
Vendredi 28 Octobre 2016 à 05h49
5 Crème de champignons variés ailerons de poulet grillés à la moutarde violette
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Shiitake | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 08 Juillet 2010 à 15h41
6 Poêlée de tofu en persillade et champignons à la crème
Ail | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Sel | Shiitake | Tofu | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Lundi 31 Mai 2010 à 17h07
7 Orecchiette aux champignons - Laurent Mariotte
ail | beurre | champignons rosés de Paris | huile d'olive | orecchiette | Parmesan | persil plat | pleurotes | poivre | sel | shiitaké
Laurent Mariotte | Site officiel
Samedi 11 Mars 2023 à 11h51
8 Tarte mozzarella-champignons
Ail | Beurre | Cantal | Champignon de Paris | Fromage | Huile d’olive | Mozzarella | Pâte filo | Pâtes | Persil | Poivre | Raclette | Sel | Shiitake | Tomme
Elle à table
Lundi 21 Mars 2022 à 12h23
9 Poulet crémeux aux champignons et au chou kale
Ail | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Chou kale | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus de citron | Marjolaine | Marsala | Mascarpone | Parmesan | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sel | Shiitake | Thym
Tastemade
Vendredi 28 Mai 2021 à 17h10
10 Saumon poêlé champignons marinés au vinaigre pommes de terre au four à la crème
Baies rose | Cardamome | Cerfeuil | Champignon de Paris | Clous de girofle | Coriandre | Crème fraîche épaisse | Eau | Girolle | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel | Shiitake | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Champignons shiitake ou de Paris
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