Cur de filet de saumon fum
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Bouchées nordiques
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Madame Figaro Cuisine
Mercredi 10 Janvier 2007 à 23h00
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