Poudre de Katsuobushi
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Recettes web 1 à 2 sur 2
1Tenkasu / agedama les délicieux flocons de tempura
eau | épices | farine | fécule de maïs | katsuobushi | pâte à tempura | poudre à lever | sel | vinaigre de riz
oh mon bento !!
Dimanche 07 Avril 2024 à 14h19
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Okonomiyaki version hiroshima
Agedama | Cannelle | Cassonade | Chou | Crevettes | Eau | Farine | Fruits de mer | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Katsuobushi | Mayonnaise japonaise | Moutarde sèche | Nori en poudre | Nouilles | Oeuf | Oignons verts | Poivre | Porc | Poudre d'ail | Poudre de Katsuobushi | Pousses de soja | Sauce okonomiyaki | Sauce soja | Sauce tonkatsu | Tenkasu | Vinaigre de riz
oh mon bento !!
Vendredi 05 Avril 2024 à 22h29
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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