Racine de lotus
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Légumes sautés au wok du Chef Tak
Asperges | Bouillon | Carottes | Champignons noirs séchés | Chou pak choï (ou branche de céleri) | Gingembre | Huile de sésame | Maïzena | Racine de lotus | Sauce soja | Vin blanc
RTL vous régale | RTL
Dimanche 16 Avril 2023 à 10h52
Filet de St Pierre snacké aux Agrumes Vinaigrette au Yuzu & Tempura de Légumes
Agrumes | Avocat | Bain de friture | Brocoli | Carotte | Citron jaune | Citron vert | Eau | Farine à tempura | Filet de St Pierre | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile de sésame | Jus de Yuzu | Oeufs de saumon | Pamplemousse rose | Poivre du moulin | Rondelles racine de lotus | Tempura de Légumes | Vinaigrette au Yuzu | Wasabi
Cuisine Addict
Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h29
Racine de lotus farcie en petit beignet
Recettes d’une Chinoise
Samedi 27 Septembre 2014 à 16h17
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Poulet sauté avec racine / rhizome de lotus
Recettes d’une Chinoise
Mercredi 24 Septembre 2014 à 05h32
Bols à la japonaise
bonite sche en flocons | champignons parfums et schs (Dong-Gu) | chine de porc | ciboulette | huile de ppins de raisin | kombu | miso | pâtes japonaises | poireaux | poivre | racine de lotus cuite mince en rondelles | sel | tofu | wakam frais rhydrat
Madame Figaro Cuisine
Jeudi 21 Décembre 2006 à 23h00
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Tempura
Aubergine | Carottes | Champignons shimeji | Courge | Crevettes | Eau fraîche | Farine de blé | Haricots verts | Huile de friture | Mirin | Oeuf | Patate douce | Piments verts | Racine de lotus | Sauce soja
Madame Figaro Cuisine
Mardi 21 Février 2006 à 00h00
Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner
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