a vos assiettes
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Veau Chocolat Rôti de veau Orange Amandes Carotte Persillade Légumes ... Mœlleux Polenta Ris de veau Carpaccio Bœuf Osso buco Médaillons de veau Poulet mariné Tarte au chocolat Boeuf aux carottes Tendrons de veau Risotto vert Jambon Moelleux au chocolat blanc Tandoori
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Médaillon de veau aux pêches grillées et amandes risotto vert
Amandes | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Epinard | Filet mignon | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Oignon | Parmesan | Pêche | Poivre | Riz | Sel | Veau | Vin blanc | Xérès
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Carpaccio de veau rôti aux agrumes vierge de légumes
Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Citron | Courgette | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sel | Tomate cerise | Veau | Vin blanc
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Le poulet mariné aux agrumes d'Anne-Sophie
Citron | Curry | Escalope de poulet | Fleur de sel | Graines de tournesol | Huile | Oignon rouge | Orange | Poivre | Thym
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Tendrons de veau cuisinés au tandoori petits pois à la sarriette
Beurre | Carotte | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre | Sarriette | Sel | Tandoori | Thym | Veau
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Osso buco à l'orange et au cumin polenta à la coriandre
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Coriandre | Cumin | Farine de maïs | Huile d’olive | Jarret de veau | Laurier | Mascarpone | Oignon | Orange | Os à moelle | Persil | Poivre | Polenta | Sel | Thym | Tomates concassées | Vin blanc
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Rôti de veau à la moutarde
Ail | Echalotes | Huile | Moutarde | Poivre | Sel | Thym | Veau
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Le « boeuf-carottes » selon le Chef Geoffrey Poesson
Ail | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Laurier | Oignon rouge | Paleron | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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Moelleux de framboises au coeur de chocolat blanc
Chocolat blanc | Crème | Farine | Framboises | Jus de citron | Levure | Noix de coco | Oeuf | Petit suisse | Sel | Sucre | Sucre glace
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Tarte au chocolat Karéléa
Beurre | Cacao | Chocolat | Crème | Farine | Huile | Oeuf | Sel
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Moules de corde d'Espagne persillées au Jambon Consorcio Serrano
Ail | Echalotes | Jambon | Moules | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Vin blanc
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