accompagnement moules a la catalane
Vidéo 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients Risotto Fruits de mer Orange Tarte aux moules Râgout Financier Zarzuela Tarte Provençale ... Poisson Entrée Potée Laurent Mariotte Fusilli Aubergine
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Financiers à l’orange (accompagnement)
Beurre | Farine | Moules | Oeuf | Orange | Sucre fin
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Tarte à la provençale pour un moule d’un diamètre de 26 cm (accompagnement)
Ail | Aubergine | Beurre | Concentré de tomate | Courgette | Crème fraîche | Farine | Fromage frais | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
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Ragout de fruits de mer a la catalane
Ail | Calamar | Crevettes | Gambas | Huile d’olive | Jambon | Jus de citron | Laurier | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Pétoncle | Poivre | Poivron rouge | Poudre d’amande | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
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Zarzuela catalane
Ail | Bouquet garni | Calamar | Citron | Cognac | Crevettes | Daurade | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Rascasse | Safran | Sel | Tomate | Xérès
Cuisines du monde
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Potee de poissons a la catalane
Ail | Amandes | Calamar | Daurade | Huile d’olive | Lotte | Moules | Mûres | Oignon | Persil | Poivre | Safran | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
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Moules à la tomte et safran façon catalane
Bouillon de boeuf | Concentré de tomate | Huile | Moules | Oignon | Poivre | Safran | Sauce tomates | Vin blanc
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Fusilli au safran et moules (accompagnement)
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Aubergines a la catalane - accompagnement
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Moules crues a la catalane - entrèe
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Risotto de risetti - Laurent Mariotte
beurre | échalote | filaments de safran | fumet de moule maison congelé | moules | persil plat | poivre | risetti/pâtes langues d oiseaux | sel | vin blanc sec
Laurent Mariotte | Site officiel
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