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Filet de bar rôti aux artichauts poivrade
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Filet de bar rôti aux artichauts poivrade


Ail | Artichaut | Bar | Citron | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
  Atelier des chefs


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Marinade d'artichauts et d'aubergines à l'huile d'olive et citron vert
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Marinade d'artichauts et d'aubergines à l'huile d'olive et citron vert


Artichaut | Aubergine | Citron vert | Coriandre | Huile d’olive | Mesclun | Poivre | Salade | Sel
  Atelier des chefs


Petits violets poêlés à cru pétales de tomates
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Petits violets poêlés à cru pétales de tomates


Artichaut | Fenouil | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Poivre | Sel | Tomate
  Atelier des chefs


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Filets de rouget de roche petits violets aux olives
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Filets de rouget de roche petits violets aux olives


Artichaut | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Olives noires | Persil | Poivre | Rouget | Sel
  Atelier des chefs


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Artichauts à l'étouffée


Ail | Artichaut | Eau | Farine | Fécule | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Vinaigre
  Meilleur du Chef


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Artichaut barigoule
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Artichaut barigoule


beurre | bouillon de volaille | bouquet garni | carottes | citron | fonds d'artichaut | gousse d'ail | gros sel | huile d'olive | oignons doux | piment d'Espelette | tranches de jambon cru | vin blanc sec
  Meilleur du Chef


Verrine de crème d'artichaut au fromage et truffe noire saumon fumé
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Verrine de crème d'artichaut au fromage et truffe noire saumon fumé


Cœur d’artichaut | Crème liquide | Fromage | Jus de citron | Poivre | Saint Môret | Saumon fumé | Truffe
  750g


Coffret d’épices gravé 

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Salade italienne Jambon de Parme et coeoeurs d'artichauts
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Salade italienne Jambon de Parme et coeoeurs d'artichauts


Cœur d’artichaut | Cornichons | Jambon de Parme | Moutarde | Parmesan | Vinaigrette
  750g


Riz à l'espagnole traditionnel
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Riz à l'espagnole traditionnel


Ail | Artichaut | Citron | Echine de porc | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivron | Riz | Safran | Tomate
  750g


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Poitrine de pintade fermière
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Poitrine de pintade fermière


Artichaut | Asperges blanches | Beurre | Boursin | Carotte | Céleri | Citron confit | Estragon | Fèves | Foie gras | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Légumes | Marinade | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sucre
  750g


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