ballotine de poulet cyril lignac tous en cuisine
15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Légumes Magret Volaille Poulet aux épices Fruits Canard Magret de canard Grillade ... Poulet à la sauce Polenta Maïs Tacos Boulette Poulet aux légumes Truffes Citron Gratin Bouillon Pastis Nems au poulet Thaï Vol-au-vent Poulet au lait de coco Sauce poulet Pad thaï Crème Poulet au citron
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Pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs (Cyril Lignac)
Amandes | Beurre | Coriandre | Cuisse de poulet | Eau | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Miel | Oignon | Poire | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sucre glace
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
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Vol-au-vent de volaille crème de truffe (Cyril Lignac)
Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porto | Rôti | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Volaille
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Magret de canard au poivre vert et gratin dauphinois (Cyril Lignac)
Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile | Lait | Magret de canard | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel
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Poulet épicé croustillant (Cyril Lignac)
5 épices | Ail | Eau | Escalope de poulet | Farine | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Huile de friture | Huîtres | Légumes | Maïzena | Miel | Oeuf (blanc) | Riz | Sauce soja | Sel
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Tacos de poulet à la coréenne et mayo fumée (Cyril Lignac)
5 épices | Chapelure | Escalope de poulet | Fécule de pommes de terre | Gingembre | Huile | Maïzena | Mayonnaise | Miel | Oeuf | Poivre | Salade | Salade romaine | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tabasco | Tortillas | Vinaigre de riz
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Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
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Le Pad Thaï (Cyril Lignac)
Ail | Cacahuètes | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Eau | Escalope de poulet | Germes de soja | Huile | Nouilles | Nuoc mam | Oeuf | Pâtes | Piment | Riz | Sauce soja | Sucre fin | Vermicelles | Vinaigre de riz
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Magret de canard aux fruits polenta (Cyril Lignac)
beurre | bouillon de volaille | Magret de canard | mascarpone | miel | pâte de piment rouge | polenta à la farine de maïs précuite | purée d'ananas | purée de poires | sauce huître | sauce soja | sel fin
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Bouillon aux boulettes de viande et légumes d'hiver (Cyril Lignac)
Ail | Algues kombu | Bonite séchée | Carotte | Chair de blanc de poulet | Champignons shiitake | Choux pak choï | Eau | Fécule de maïs | Gingembre | Gros sel | Poireaux | Poivre du moulin | Pousses de soja frais | Saké | Sauce soja | Sel fin
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Poulet grillé aux épices maïs coco citron (Cyril Lignac)
Aiguillettes de poulet | Ail | Cannelle | Cébettes | Citron vert | Cumin | Escalope de poulet | Gingembre | Grains de maïs | Huile d’olive | Mayonnaise | Miel | Muscade | Noix de coco | Oignon | Paprika | Poivre | Poudre de coco | Sauce soja | Sel | Thym | Toasts
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine
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Nems de poulet et légumes sauce acidulée (Cyril Lignac)
Bière | Blanc de poulet | Carotte | Champignons de Paris | Farine de maïs | Feuilles de salade | Galettes de riz | Germes de soja | Huile de tournesol | Jus de citron vert | Menthe | Oeuf | Oignon | Sauce nuoc mam | Sauce soja | Vermicelles de haricots mungo
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