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Mille-feuille de pomme à la betterave et chèvre-miel
Betterave | Bûche de chèvre | Cresson | Miel | Pomme | Vinaigre balsamique
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Tartare de thon de Mohammed Cheikh - Laurent Mariotte
Ail | Betterave Chioggia | Betteraves cuites | Ciboulette | Coriandre | Grenade fraiche | Huile de sésame | Jus de citron vert | Poivre mignonnette | Sauce nunc mam | Sauce soja salé | Shizo rouge | Sucre en poudre | Sumac | Thon frais | Zeste de citron vert
Laurent Mariotte | Site officiel
Tarte Tatin Chèvre & Betterave
Betterave | Beurre | Eau | Farine | Fromage de chèvre | Fromage râpé | Menthe | Miel | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Spaghetti à la betterave
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Soupe betterave - patate douce - coco
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Sorbet betterave
Betterave | Beurre | Eau | Jus d’orange | Jus de citron | Noisettes | Sel | Sirop | Sucre
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Avocat | Bacon | Betterave | Chapelure panko | Escalope | Mayonnaise | Oignon | Pain | Salade | Sucre | Sucrine | Tomate | Vinaigre | Volaille
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Rouleaux de printemps avec sauce à la cacahuète
Ail | Avocat | Betterave | Beurre de cacahuète | Carotte | Chou rouge | Citron vert | Coriandre | Crevettes | Gingembre | Huile d’arachide | Lait de coco | Menthe | Miel | Nuoc mam | Piment | Riz | Sauce soja | Soja | Sucre | Tofu
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Risotto betterave chèvre et roquette
Ail | Betterave | Beurre | Bouillon de légumes | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oignon rouge | Parmesan | Risotto | Riz | Vin blanc
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