beurre blanc
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Veau Rognons de veau Bugne Céleri Blanquette Risotto Suprême de volaille Raphaël Haumont ... Sauce béchamel Crème Bourdelot Purée de céleri Croustillant Soupe aux pois cassés Fabrice Mignot Gaufre Cyril Lignac Cidre Merlan Coulis Mœlleux Blanquette de veau Pané Épinards
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Bugnes moelleuses de ma grand-mère
beurre | farine | fleur d'oranger | lait | levure de boulanger | œufs | sel | sucre | sucre glace
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Soupe de pois cassés
ail | beurre | bouquet garni | carotte | crème fraîche épaisse | cube bouillon de volaille | eau | lardon fumé | oignon | poireau | pois cassé | poivre | sel
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Sauce béchamel maison traditionnelle
Beurre | Farine | Lait | Muscade | Poivre | Sel
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Pâte à tartiner bio sans huile de palme, faible en calories, goût chocolat noisette
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Blanquette de veau à l'ancienne de ma grand-mère
beurre | bouquet garni | carotte | champignon | clou de girofle | crème fraîche | cube bouillon de volaille | épaule de veau | fleur de sel | jaune d'œuf | oignon | poireau | poivre
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Rognons de veau à la crème fraîche flambés au cognac
beurre | cognac | crème fraîche épaisse | fond de veau | huile d'olive | huile de noix | poivre | rognon de veau | sel | thym | vinaigre
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Coffret d’épices gravé
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Gaufres croustillantes de Raphaël Haumont
beurre | farine | lait | levure | oeuf | sel | sucre
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Merlan pané - Cyril Lignac
Beurre | Chou vert | Ciboulette | Crème liquide entière | Eau | Filet de merlan | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine | Lard fumé paysan | Oeufs de poisson | Pain de mie | Poivre du moulin
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Gant et maniques
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Bourdelot et son coulis de cidre - Fabrice Mignot
beurre | calvados | cidre de pomme | crème crue | pâtes feuilletées | pommes | sucre
William à midi | C8
Suprêmes de volaille et purée de céléri
Aile de volaille | Beurre | Bouillon | Carottes | Céleri rave | Huile aromatique | Laurier | Miel | Oignon | Poireaux | Thym
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Risotto aux épinards
Ail | Asperge | Basilic | Beurre | Bouillon | Épinard | Huile d'olive | Parmesan | Risotto | Riz | Vin blanc
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