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blanc de poulet à la creme et champignons

 
 Vidéo  10 à 15 ingrédients  5 à 10 ingrédients  15 à 20 ingrédients Poulet aux champignons Sauce Poulet à la sauce Suprême Fricassé Sauce poulet Hachis Poulet à la crème ... Poulet au riz Purée Tarte à la moutarde Escalope Buns Tomate Émincé de poulet Viande hachée Poulet à la moutarde Poulet aux tomates Poulet à l'estragon Pintade Mozzarella Tarte aux champignons Vol-au-vent Sauce aux champignons Volaille Veau Champagne Escalope de poulet Poulet au four Tarte au poulet Riz aux champignons Topinambours
Crème fraîche
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Fricassée de volaille fermière et purée de topinambours au gingembre
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Fricassée de volaille fermière et purée de topinambours au gingembre


Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel | Topinambours | Vin blanc
  Atelier des chefs


Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Vol au vent  ma recette
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Vol au vent, ma recette


Beurre | Bouchées feuilletées | Champignon de Paris | Crème fraîche | Escalope de poulet | Farine | Fond blanc | Fond de volaille | Muscade | Oeuf (jaune) | Poivre | Quenelle | Sel | Vol-au-vent | Volaille
  750g


Tarte au poulet  champignons   moutarde à l'estragon
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Tarte au poulet, champignons & moutarde à l'estragon


Beurre | Champignons | Crème liquide | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Estragon | Gruyère | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Sel
  750g


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

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Suprêmes de pintade au champagne et petits champignons
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Suprêmes de pintade au champagne et petits champignons


Beurre | Bouillon de volaille | Champagne | Champignons | Crème liquide | Muscade | Pintade | Poivre | Sel
  750g


Riz accompagné de poulet émincé à la sauce aux champignons
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Riz accompagné de poulet émincé à la sauce aux champignons


Ail | Beurre | Champignons | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Curcuma | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Thym
  750g


Gant et maniques 

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Poulet vallée d'auge
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Poulet vallée d'auge


Beurre | Bouquet garni | Calvados | Champignon de Paris | Cidre | Crème fraîche | Oeuf (jaune) | Poivre | Poulet | Sel
  750g


Poulet sauce suprême
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Poulet sauce suprême


Ail | Baies rose | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Farine | Gros sel | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet
  750g


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Fricassée de veau
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Fricassée de veau


Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Veau | Vin blanc
  750g


Escalope de poulet a la crème  tomate et champignon
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Escalope de poulet a la crème, tomate et champignon


Champignons | Crème fraîche épaisse | Escalope de dinde | Escalope de poulet | Oignon | Poivre | Riz | Sel | Tomate
  750g


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Buns fourrés à la viande hachée et mozarella ou au poulet
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Buns fourrés à la viande hachée et mozarella ou au poulet


Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Escalope de poulet | Farine | Lait | Levure | Mozzarella | Oeuf | Poudre de piment | Ras el Hanout | Sel | Tomate | Viande hachée
  750g


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