blanquette de lotte

	Poireau
	Vin blanc
	Fumet de poisson
	Oeuf
	Carotte
	Persil
	Citron
	Oeuf (jaune)
	Bouquet garni
	Champignons de Paris
	Thym
	Laurier
	Safran
	Échalotes
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	Poisson
	Court bouillon
	Jambon

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Blanquette de lotte

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