blanquette de veau au citron

	Oeuf (jaune)
	Jus de citron
	Crème fraîche
	Bouquet garni
	Laurier
	Champignons de Paris
	Thym
	Persil
	Clous de girofle
	Épaule de veau
	Crème
	Vin blanc
	Cresson
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	Poireau
	Céleri
	Poitrine de veau
	Yaourt
	Gousse de vanille
	Viande
	Échalotes

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Carotte Oeuf (jaune) Jus de citron Crème fraîche Bouquet garni Laurier Champignons de Paris Thym Persil Clous de girofle Épaule de veau Crème Vin blanc Cresson Romarin Gélatine Poireau Céleri Poitrine de veau Yaourt Gousse de vanille Viande Échalotes

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