boeuf carottes

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Laurier Thym Persil Paleron Vin rouge Champignons de Paris Céleri Champignons Os à moelle Pomme de terre Lardons Clous de girofle Epices Échalotes Beurre salé Fécule Vin Huile de pépins de raisins Céleri branche Pied de veau Citron Parmesan Porto Pastis Bouquet garni Poireau Viande hachée Genièvre Lard fumé Vin blanc Chair à saucisse Plat de côte Oeuf (blanc) Cèpes Navet Beurre clarifié Joue de porc Feuilles de bricks Coulis de tomate Curcuma Chou Huile de tournesol Crème fraîche Oignons grelots Bœuf Ail en poudre Fond de veau Joue de boeuf

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