bouchées feuilletées
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Bouchées aux ris de veau
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel | Volaille
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Bouchées exotiques
Ananas | Crevettes | Lait de coco | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Bouchées à la reine aux coquilles Saint Jacques
Beurre | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
44
Bouchées à la reine aux cèpes
Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Crème | Farine | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Ris de veau | Sel | Volaille
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Bouchées à la reine
Bouchées feuilletées | Champignon de Paris | Jambon | Lait | Maïzena | Quenelle | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Bouchées de la mer
Béchamel | Bouchées feuilletées | Crevettes | Thon (boîte)
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles
Beurre | Bouchées feuilletées | Carotte | Champignon de Paris | Cognac | Eau | Farine | Fond de volaille | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Quenelle | Ris de veau | Sel | Thym | Vin blanc | Volaille
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Petites Bouchées de Surimi
Champignon de Paris | Gruyère | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Surimi | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Bouchée patissière
Crème | Framboises | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre glace
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Bouchées feuilletées au fromage de Chevillon
5 baies | Basilic | Beurre | Crème liquide | Fromage | Lait | Miel | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Tomate cerise
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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