bouchee a la reine au coquille st jacques
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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1
Bouchées à la reine aux coquilles Saint Jacques
Beurre | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Vol- au- vent au roquefort Pâpillon
Beurre | Champignons | Crème liquide | Crevettes | Poireau | Poivre | Roquefort | Saint-Jacques | Sel | Vol-au-vent
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Feuilletés de Saint-Jacques
Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Farine | Jus de citron | Lait | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vol-au-vent
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner
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Feuilletes vol au vent de Saint-Jacques
Beurre | Cèpes | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Jus de citron | Lait | Muscade | Pâte feuilletée | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vol-au-vent
Cuisineaz
Vendredi 22 Septembre 2017 à 15h50
5
Bouchées à la reine aux st-jacques et saumon
Cognac | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Echalotes | Paprika | Persil | Saint-Jacques | Saumon | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
6
Bouchées à la reine aux fruits de mer et safran
Beurre | Calamar | Eau | Farine | Fruits de mer | Lait | Moules | Quenelle | Safran | Saint-Jacques | Thym | Vin blanc | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
7
Brochette crevette-Saint-Jacques et bouchée à la reine au saumon
Bouchées feuilletées | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Crevettes | Gingembre | Lait de coco | Oeuf | Piment | Saint-Jacques | Saumon fumé
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Vol au vent de la mer
Beurre | Cabillaud | Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Farine | Madère | Moules | Muscade | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
9
Saint-Jacques et compotée de légumes au curcuma en feuilleté
Beurre | Carotte | Coques | Crème légère | Curcuma | Huile | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate cerise | Vin blanc | Vol-au-vent
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Vol-au-vent de la mer
Beurre | Bouquet garni | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Huile | Langoustine | Moules | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc | Vol-au-vent
Madame Figaro Cuisine
Lundi 08 Mars 2004 à 00h00
+ bouchee a la reine au coquille st jacques
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