bouillon de viande
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Plat principal: Boulettes à la sauce aux tomates fraîches
Basilic | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Chapelure | Concentré de tomate | Echalotes | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Veau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
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Plat principal: Filet-mignon de cheval en sauce à l'émincé de poireau
Beurre | Bouillon de volaille | Crème | Estragon | Filet mignon | Maïzena | Poireau | Poivre | Sel | Steak | Viande | Worcestershire sauce
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Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plat principal: Pot-au-feu persillé (boeuf poulet agneau)
Agneau | Ail | Boeuf | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Escalope de poulet | Huile d’olive | Laurier | Navet | Oignon | Panais | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
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Coffret d’épices gravé
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Plat principal: Hachis Parmentier au potiron
Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Chapelure | Echalotes | Lait | Muscade | Origan | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Porc | Potiron | Purée | Sel | Thym | Tomates pelées
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Plat principal: Hachis Parmentier aux légumes
Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Chapelure | Courgette | Eau | Farine | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Pomme de terre | Porc | Purée | Sel
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Légumes: Hachis Parmentier
Beurre | Bouillon de viande | Concentré de tomate | Crème | Eau | Fromage râpé | Oignon | Pomme de terre | Sel | Sucre | Viande hachée
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Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Plat principal: Carré de porc frais à l'ardennaise
Aromate | Beurre | Bouillon de viande | Carrés frais | Farine | Légumes | Pomme de terre | Porc | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Plat principal: Côtelettes de porc panées sauce tomate
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Champignons | Chapelure | Concentré de tomate | Côte de porc | Eau | Farine | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Parmesan | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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Plat principal: Filet pur de porc au poivre et confit d'oignons
Bouillon de viande | Cognac | Crème légère | Eau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Porc | Sel
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Plat principal: Noisettes de porc croquantes au lard fumé
Bouillon de viande | Ciboulette | Crème légère | Eau | Huile d’olive | Lard fumé | Persil | Poivre | Porc | Sel
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