bourguignonne

	Bouquet garni
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	Champignons
	Laurier
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	Lardons
	Poitrine fumée
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Carotte Bouquet garni Vin rouge Bœuf Vin de Bourgogne Champignons Laurier Paleron Lardons Poitrine fumée Thym Champignons de Paris Petits pois Collier de boeuf Lentilles Feuilles de gélatine Poitrine Céleri Vin blanc Oeuf (jaune) Persil Pâte feuilletée Vin Vinaigre balsamique Oignons nouveaux Fond de veau Pied de veau Cannelle Viande Genièvre Céleri branche Miel Clous de girofle Escalope de poulet Poireau

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