brunoise
Légumes Amandine Filet Tarte aux légumes Sauce mousseline Merlu Kiwi Osso bucco de veau ... Tarte amandine Huile Amandes Princesse Amandine Ile flottante Velouté Osso buco Croquant Fraises Colombo Œuf Cabillaud Saucisse Poisson Confit Poêlée Filet de cabillaud Coupe Homard Brick
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Filet de cabillaud et sa brunoise de légumes.
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