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cœur de sanglier à la poêle

 
 5 à 10 ingrédients  10 à 15 ingrédients  - de 5 ingrédients  15 à 20 ingrédients Poêlée Terrine Terrine de sanglier Pois gourmands Patates douces Terrine de lièvre Courgette Tomate ... Navets Chevreuil Ail Sauté Chèvre Poêlée de poireaux Panais Terrine de chèvre Salsifis Carotte

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Navets au lard sautés à la poêle


Beurre | Cube de bouillon de légumes | Cube de bouillon de volaille | Lard | Navet | Oignon | Poivre | Sel
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Poêlée de poireaux
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Poêlée de poireaux


Beurre | Poireau | Sel
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Poêlée de pois gourmands
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Poêlée de pois gourmands


Echalotes | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Pois gourmand | Sel
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Patate douce et courgette à la poêle
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Patate douce et courgette à la poêle


Aubergine | Beurre | Courgette | Herbes de Provence | Huile | Patate douce | Poivre | Sel
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Rutabagas  panais et carottes poêlés au miel
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Rutabagas, panais et carottes poêlés au miel


Carotte | Eau | Miel | Panais | Poivre | Romarin | Rutabagas | Sel | Thym
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Salsifis poêlés à la moutarde


Amandes effilées | Beurre | Crème | Farine | Lait | Moutarde | Persil | Salsifis
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Petites tomates poêlées à l'ail et au persil
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Petites tomates poêlées à l'ail et au persil


Ail | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Tomate
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Terrine de sanglier
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Terrine de sanglier


5 épices | Ail | Clous de girofle | Genièvre | Lard | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pistache | Poivre muscade | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Thym | Truffe | Vin rouge
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Terrine de sanglier ou chevreuil


Ail | Chevreuil | Cognac | Gelée | Oeuf | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge
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La terrine de gibier (sanglier, lièvre ...)


Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Eau-de-vie | Echalotes | Genièvre | Lard | Lièvre | Noisettes | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
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