caille au raisin recette
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 15 à 20 ingrédients Cailles Cailles aux raisins Farce Caille farcie Rôti Cailles rôties Pommes farcies Noisette ... Noix Grenailles Céleri Figue Fruits Mousseline Champagne Champignon Figues rôties Champignons farcis
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Cailles au champagne
Beurre | Caille | Champagne | Lard | Poivre | Raisin | Sel
Elle à table
12
Cailles rôties
Beurre | Caille | Huile | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Raisins secs | Riz | Safran | Sel | Vin blanc
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Cailles aux Raisins
beurre | cailles | lardons | poivre | raisins à gros grains | sel | vin blanc sec
A vos assiettes
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Caille au raisin mousseline de céleri à la ciboulette
Bouillon de volaille | Caille | Céleri-rave | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Lardons | Poivre | Raisins secs | Sel
Atelier des chefs
Cailles lardées farcies aux fruits secs champignons du moment et pommes grenailles
Abricot sec | Ail | Aromate | Caille | Champignons | Datte | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Noisettes | Pamplemousse | Persil | Poivre | Pomme de terre | Porto | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Thym | Xérès
Atelier des chefs
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Rôtis de cailles aux raisins et au Banyuls
Banyuls | Caille | Chair à saucisse | Ciboulette | Cognac | Echalotes | Lait | Oignon | Pain de mie | Persil | Raisin
750g
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Cailles rôties aux figues et aux raisins muscats
Caille | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Muscat | Oignon | Poivre | Raisin | Sauge | Sel
750g
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Cailles farcies aux raisins
Beurre | Caille | Champignon de Paris | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Huile | Jambon | Lard | Lardons | Poivre | Porc | Raisin | Sel | Truffe | Veau
750g
Cailles farcies aux raisins et cognac
Beurre | Caille | Cognac | Huile d’olive | Poivre | Raisins secs | Romarin | Sel | Vinaigre
750g
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Cailles farcies aux Pommes raisins et noisettes
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Cannelle | Foie | Foie gras | Gésiers | Huile de pépins de raisins | Lard fumé | Laurier | Miel | Muscade | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme | Quatre-épices | Raisins secs | Riz | Sel | Thym
750g
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