caille extra crisp
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Courgette Porc Volaille Rôti Morue Crème de pois Filet mignon de porc Purée ... Riz Ricotta Bar Ravioles Asperges Riz au curry Gnocchi Piments Blettes Brandade de morue Saint-Jacques Riz basmati Épinards Mousseline Gambas Gratin Gratin de blettes Asperges rôties Rôti de porc aux champignons Soupe aux épinards Poires Fricassé
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Brandade de morue, pomme de terre et courgette marinée
Ail | Aromate | Cabillaud | Courgette | Eau | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Pomme de terre | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan
Blette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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Fricassée de volaille fermière et purée de topinambours au gingembre
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel | Topinambours | Vin blanc
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Gant et maniques
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Curry de volaille minute, riz basmati à la cardamome
Amandes effilées | Badianes | Cardamome | Coriandre | Crème liquide | Cuisse de poulet | Curcuma | Curry | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Lait de coco | Oignon | Pâte de piment | Pomme | Raisins secs | Riz | Sel | Sucre
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Saint-Jacques au sésame, asperges rôties
Asperges vertes | Beurre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Saké | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
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Mousseline de bar au piment doux et à la coriandre
Bar | Coriandre | Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel
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Soupe aux pousses d'épinard et petits gnocchis de ricotta
Courgette | Crème fraîche épaisse | Epinard | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Poivre | Ricotta | Sel
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Crème de petits pois, raviole de gorgonzola et chèvre
Chèvre frais | Crème liquide | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignons nouveaux | Pâte à ravioles | Petits pois | Poivre | Sel
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Gambas cuites à la vapeur en nage d'épices, julienne de courgettes et poires
Badianes | Clous de girofle | Courgette | Eau | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
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Ghee bio : beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine
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Porc rôti à la sauge, polenta aux champignons
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Lait | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Vin blanc
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