cailles au raisins

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Coriandre Raisins secs Lard Muscat Foie de volaille Cognac Vin Échalotes Girolles Miel Lait Vinaigre de Xérès Glace Cidre Asperges Pain de mie Muscade Gelée Pignons de pin Thym Fond brun Gewurztraminer Gingembre Graines de coriandre Feuilles de vigne Orange Lardons Pomme Ras el Hanout Rôti Madère Citron Fécule Pomme de terre Chair à saucisse Fond de volaille Crépine Champagne

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