cailles au raisins

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Coriandre Raisins secs Lard Muscat Foie de volaille Cognac Vin Échalotes Girolles Miel Lait Vinaigre de Xérès Glace Cidre Pain de mie Asperges Muscade Pignons de pin Gelée Thym Fond brun Gewurztraminer Gingembre Graines de coriandre Feuilles de vigne Orange Lardons Pomme Ras el Hanout Rôti Citron Madère Fécule Pomme de terre Chair à saucisse Fond de volaille Champagne Crépine

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