cailles aux raisins

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Raisins secs

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Raisins secs Cognac Thym Lardons Fond de volaille Lard fumé Laurier Foie gras Romarin Échalotes Vin blanc Muscat Persil Noisettes Marrons Porto Amandes Sauge Citron vert Maïzena Amandes effilées Fines herbes Datte Crème fraîche Pigeon Sauterne Crème de soja Miel Noix de cajou Groseilles Alcool Armagnac Petit suisse Patate douce Pain de mie Figues Pomme de terre Rhum Mandarines Bouquet garni Coriandre Lait Jus de citron Canard Champignons de Paris Purée Abricot sec Cannelle Whisky Baies rose

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Cailles aux raisins secs et lardons

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Cailles aux raisins et au vin blanc

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