canard rôti

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Pommes Foie gras Poêlée Cidre Foie gras pôelé Saint-Jacques Ail Rôti de veau ... Mousse Ris de veau Vin Sauce aux cèpes Purée Pigeon Emulsion Foie de veau Bouillon Pêche Carpaccio Filet Carotte Rôti de magret Confit Tortellini Mousseline Cuisse de canard Cêpes Jus

Foie gras

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	Cidre
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	Crème fraîche
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	Calvados
	Ris de veau
	Lait
	Fond de volaille
	Gingembre
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Foie gras Pomme Cidre Crème Crème fraîche Cerfeuil Armagnac Laurier Cannelle Vin blanc Pomme de terre Ciboulette Calvados Ris de veau Lait Fond de volaille Gingembre Pêche Cuisse de canard Pigeon Soja Noisettes Cèpes Vin rouge Châtaignes Oeuf (blanc) Oeuf Thym Jus de citron Saumon Escalope de poulet Jambon Carotte Badiane Saint-Jacques Vinaigrette Citron Oignon rouge Baies rose Purée Magret de canard

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