cannelloni cyril lignac video
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Chocolat Terrine Asperges Brownies au chocolat Terrine de foies Clafoutis aux framboises Beignet Oeufs mimosa ... Foie gras Profiteroles Kouglof Espuma Brownie au chocolat Tarte aux poireaux Verrine Canard Gaspacho Terrine de foie gras Terrine de canard Œuf Foie gras de canard
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Kouglopf
Amandes | Beurre | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Raisins secs | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Meilleur du Chef
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Fours pochés
Beurre | Blanc d'oeuf | Farine type 55 | Fruits confits | Sirop à 30° baumé | Sucre glace | Vanille liquide
Meilleur du Chef
Brownies au chocolat
Amande | Beurre | Chocolat de couverture noir Tanzanie | Gousse de vanille | Noisette | Noix de Pécan | Oeuf | Sucre en poudre | Sucre vanillé
Meilleur du Chef
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Clafoutis à la framboise
crème fraîche épaisse | framboise | liqueur à la framboise | oeuf | pâte brisée | sucre
Meilleur du Chef
Verrine d'oeufs mimosa et son espuma d'asperge
Asperge | Ciboulette | Citron | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
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Profiterolles au chocolat
amandes effilées grillées | Choux pâtissiers | crème chantilly | glace à la vanille | sauce chocolat
Meilleur du Chef
Gaspacho
Ail | Concentré de tomate | Concombre | Eau glacée | Huile d'olive | Oignon | Pain de campagne | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre de vin
Meilleur du Chef
Gant et maniques
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Tarte aux poireaux
Beurre | Crème fraîche | Farine | Noix de muscade | Oeuf | Pâte brisée | Piment d'Espelette | Poireaux | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Terrine de foie gras de canard
Beurre | Eau | Farine | Foie gras cru | Lait | Noix de muscade | Paprika | Piment d'Espelette | Sel | Sucre en poudre | Vin ou alcool (Cognac. Armagnac...)
Meilleur du Chef
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Beignet au chocolat
Beurre | Confiture d’abricot | Farine | Lait | Levure | Noisettes | Oeuf | Orange | Pâtes | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Tartine | Vanille
Meilleur du Chef
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