carbonade de boeuf a la flamande

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Bière Laurier Bœuf Thym Cassonade Clous de girofle Paleron Échalotes Persil Haricots verts Lardons Joue de boeuf Viande Pain d'épices Bouquet garni Amidon Epaule Poitrine fumée Poire Grains de maïs Baguette Carotte Pomme Quatre-épices Lard fumé Saindoux Raisins secs Vinaigre de vin 5 épices Tartine Sucre roux Aromate Sirop

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