cassoulet portugais avec tripes chorizo
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients Laurent Mariotte Coco Calamars Œuf Cocotte Tapas Piments Œufs brouillés ... Poulet au riz Fruits de mer Cabillaud Paëlla Dos de cabillaud Suprême Jambalaya Œufs cocotte Sauce Mœlleux Gambas Poivrons Riz au poulet
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Tapas au chorizo
Baguette de pain moulée | Beurre pommade | Chorizo piquant | Petits oignons au vinaigre
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Sauce suprême
1 bouchon de Madère (vin portugais) | 1.5 litre de bouillon de poule | 130 g de beurre | 30 g de crème fraîche épaisse | 90 g de farine
Meilleur du Chef
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Cassoulet
Ail | Bouquet garni | Carotte | Confit de canard | Échine de porc | Graisse de canard | Haricots blancs | Oignon | Poivre | Saucisse de Toulouse | Sel | Tomate pelée
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Oeufs brouillés au chorizo
Beurre | Chorizo | Crème liquide | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Calamars à l'espagnole dans un oeuf cocotte
Ail | Calamar | Chorizo | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Gant et maniques
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Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet
Chorizo | Eau | Escalope de poulet | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Piment d’Espelette | Riz | Safran | Sel
Atelier des chefs
Dos de cabillaud et chorizo - Laurent Mariotte
citron | dos de cabillaud | fleur de sel | huile d'olive | jus de citron | petit chorizo fort ou pas | pommes de terre charlotte | thym
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Paëlla aux fruits de mer - Laurent Mariotte
Chorizo en tranches | Coques (dessablées) | Corps de calmars | Crevettes roses | Gousses d'ail | Huile d'olive | Moules | Petits pois écossés | Poivre de Cayenne | Poivron vert | Riz rond de Valence ou de Camargue | Safran en pistils | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Ma cocotte de calamars au chorizo - Laurent Mariotte
calamars | chorizo | coriandre | gingembre frais | graine de fenouil | huile d'olive | oignon | pimientos del piquillo | pois cassés | pois chiches | poivre | riz sauvage | sel | tomate concassée
Laurent Mariotte | Site officiel
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ParaNatura.bio
Poivrons et piments au chorizo - Laurent Mariotte
Ail | Chorizo doux frais à griller | Huile | jaune) | Piment fort frais | Piments doux frais | Poivre | Poivrons (rouge | Romarin | Sel | vert
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