chapon farci et marrons

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Gésiers Foie gras Foie Foie de volaille Jambon Échalotes Persil Carotte Muscade Citron Céleri Navet Oeuf Laurier Échine de porc Boudin blanc Pomme de terre Lard Miel Veau Purée Yaourt Céleri branche Gousse de vanille Porto Poireau Pruneaux Chair à saucisse Vin blanc Airelles Champignons Noix Cognac

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