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charlotte aux poires cyril lignac

 
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Lasagnes à la forestière   Cyril Lignac
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Lasagnes à la forestière - Cyril Lignac


Beurre | Champignon brun de Paris | Cuisse de canard confite | Estragon | Farine | Feuille d'épinard | Feuille de pâte à lasagne | Huile d'olive | Lait entier | Parmesan | Poivre du moulin | Sel fin | Trompette de la mort
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Risotto de coquillettes au jambon   Cyril Lignac
972 

Risotto de coquillettes au jambon - Cyril Lignac


Ail | Bouillon de volaille | Ciboulette | Coquilette | Crème fraîche | Jambon | Oignon | Parmesan
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Galette de pommes de terre au Laguiole   Cyril Lignac
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Galette de pommes de terre au Laguiole - Cyril Lignac


crème liquide entière | farine | huile d'olive | Laguiole | œuf | poivre | pomme de terre | roquette | sel | tomate cerise | vinaigre balsamique blanc
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Tarte aux mendiants   Cyril Lignac
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Tarte aux mendiants - Cyril Lignac


amande | figue | miele | noisette | noix | oeuf | pâte sablée | raisin | sucre | vanille
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Merlan pané   Cyril Lignac
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Merlan pané - Cyril Lignac


Beurre | Chou vert | Ciboulette | Crème liquide entière | Eau | Filet de merlan | Fleur de sel | Huile d'olive | Jus de citron jaune | Jus de clémentine | Lard fumé paysan | Oeufs de poisson | Pain de mie | Poivre du moulin
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Oeufs mimosa au wasabi   Cyril Lignac
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Oeufs mimosa au wasabi - Cyril Lignac


ciboulette | huile | moutarde | oeuf | poivre | sel | thon | vinaigre | wasabi
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Avocado toast   Cyril Lignac
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Avocado toast - Cyril Lignac


Avocat | Brocolis | Feta | Feuille de roquette | Feuilles de menthe | Fleur de sel | Gousse d'ail | Graines de cumin | Graines de tournesol | Huile d'olive | Œuf | Pain au levain | Parmesan | Pignons de pin | Piment d'Espelette | Pistaches concassées | Ras el hanout | Sésame blond
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Rz au poulet coco   Cyril Lignac
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Rz au poulet coco - Cyril Lignac


Bouillon de volaille | Carottes | Champignons de Paris | Feuilles de sauge | Filet de poulet | Huile d'olive | Lait de coco | Oignon | Persil | Piment d'Espelette | Riz rond | Sel fin | Tandoori en poudre
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Magret au poivre vert et gratin dauphinois   Cyril Lignac
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Magret au poivre vert et gratin dauphinois - Cyril Lignac


beurre | bouillon de volaille | crème fraiche épaisse | crème liquide entière | échalotes | gratin dauphinois | huile | lait entier | magret | magrets de canard | moutarde de Meaux | poivre du moulin | poivre vert | poivre vert sec concassé | pommes de terre | porto rouge | sel fin
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Soufflé au chocolat   Cyril Lignac
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Soufflé au chocolat - Cyril Lignac


Beurre | Cacao en poudre | Café | Chocolat | Crème liquide | Glace au chocolat | Lait de coco | Oeuf | Sucre en poudre
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