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Choux Chou-fleur Chou rouge Farce Noix Coleslaw Confit Rémoulade ... Purée de chou Bar en croûte Dattes Râble Velouté de chou-fleur Tournedos Champignons farcis Bouquet Lapin Épinards Tapas Purée de chou-fleur Râbles de lapin Lapin farci Velouté d'épinards Bœuf Crabe Tournedos de boeuf
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71Coleslaw de chou rouge (Laurent Mariotte)
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Tournedos de boeuf et purée de chou-fleur au cheddar (Laurent Mariotte)
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Bouquet de chou-fleur à la vapeur et condiment aux dattes et aux noix (Laurent Mariotte)
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Le chou fleur (Laurent Mariotte)
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Velouté de chou-fleur aux épinards (Laurent Mariotte)
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Chou rouge en rémoulade et miette de crabe (Laurent Mariotte)
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Tapas de champignons farcis (Laurent Mariotte)
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Bar farci en croûte de sel (Laurent Mariotte)
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Râble de lapin farci à la sarriette et à la brousse (Laurent Mariotte)
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Chou rouge confit à la normande (Laurent Mariotte)
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