comment faire cuire un roti de magret au foie gras
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Pommes Terrine Poêlée Foie gras pôelé Noisette Truffes Terrine de foies Mille-feuilles de pommes ... Terrine de foie gras Tournedos Rossini Bouillon Roulé Noix Langue Faisan Champignon Cannelé Terrine de faisan Foie gras frais Foie gras au torchon
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Terrine de faisan aux noisettes
Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Faisan | Foie gras | Gelée | Herbes de Provence | Noisettes | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Porto | Sel
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Foie gras au torchon avec son bouillon
Abats de volaille | Carotte | Cognac | Foie d’oie | Madère | Oeuf (blanc) | Pied de veau | Poireau | Poivre | Porto | Sel
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Terrine de foie gras en rouleau
Cognac | Curry | Foie gras | Poivre | Porto | Sel
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Foie gras frais entier truffe
Armagnac | Foie | Foie d’oie | Foie gras | Lard | Orange | Poivre | Sel | Truffe
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Langue lucullus
Beurre | Cognac | Foie gras | Gelée | Langue de boeuf | Poivre | Porto | Sel | Truffe
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Foie gras poêlé aux pommes
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Fruit | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin | Xérès
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Tournedos rossini aux champignons forestiers
Beurre | Carotte | Champignons | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Foie gras | Huile | Laurier | Pain de mie | Poivre | Sel | Thym | Tournedos | Truffe | Veau | Vin blanc
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Petits cannelés au foie gras
Beurre | Farine | Foie gras | Lait | Oeuf (jaune) | Sauterne | Sel | Vin blanc
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Mille feuilles de foie gras et pommes
Beurre | Citron | Foie gras | Poivre | Pomme | Sel
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Foie gras poêlé sur lit de pommes
Canard | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Pomme | Sel
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