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composition d un plateau de fruits de mer

 
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Crepes aux fruits de mer
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Crepes aux fruits de mer


Beurre | Bouillon | Champignons | Citron | Concentré de tomate | Crevettes | Farine | Gruyère | Huile d’arachide | Lait | Matière grasse | Moules | Oeuf | Persil | Poisson | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Paella campagnarde
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Paella campagnarde


Chorizo | Crevettes | Cuisse de poulet | Encornet | Fruits de mer | Gambas | Huile d’olive | Langoustine | Moules | Poivron rouge | Poivron vert | Porc | Riz
  Marmiton


Fondue de poissons
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Fondue de poissons


Cabillaud | Crevettes | Fruits de mer | Huile de friture | Lieu | Limande | Lotte | Mérou | Moules | Oeuf | Pétoncle | Poisson | Saint-Jacques
  Marmiton


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Cataplana aux fruits de mer
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Cataplana aux fruits de mer


Ail | Chorizo | Gambas | Lardons | Lotte | Moules | Oignon | Palourde | Poivron rouge | Poivron vert | Saumon | Sel | Tomate | Vin blanc
  Marmiton


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Fruits de mer mijotes sur lit de riz


Beurre | Cognac | Coques | Crème | Echalotes | Farine | Langoustine | Moules | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Gratin de fruits de mer


Crème fraîche | Crevettes | Homard | Lotte | Moules | Paprika | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton


Gratin de fruits de mer simplissime
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Gratin de fruits de mer simplissime


Beurre | Brochet | Chapelure | Crème liquide | Eau | Farine | Fruits de mer | Fumet de poisson | Poivre | Quenelle | Sel
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Gratin de poisson et de fruits de mer


Béchamel | Beurre | Champignons | Crabe (boîte) | Crème fraîche | Crevettes | Gruyère | Langoustine | Moules | Poisson
  Marmiton


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Salade de lentilles et fruits de mer


Bouquet garni | Carotte | Crevettes | Huile | Lentilles | Moules | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Vinaigre
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Feuilletes aux fruits de mer


Beurre | Citron | Court bouillon | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Lait | Moules | Pâte feuilletée | Poisson | Poivre | Quenelle | Saint-Jacques | Sel
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