crème de betterave
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Bettes Gravlax Crème de pois Topinambours Carotte Noix de Saint-Jacques Terrine de légumes Poisson cru ... Daurade Foie Riz Rôti Saint-Jacques poêlées Saumon Champagne Burrata Tournedos Crème de riz Purée Fromage frais Saumon gravlax Club sandwich Nage Crackers
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Daurade gravlax et betterave
Aneth | Baies de genièvre | Betteraves cuites | Chapelure | Crème épaisse | Filets de daurade royale avec la peau | Graines de coriandre | Gros sel | Miell | Minibetteraves jaunes | Minibetteraves rouges | Poivre blanc | Poivre noir Sarawak | Raifort râpé | Sel fin | Sucre en poudre | Vin blanc sec | Vinaigre de cidre | Vinaigre de vin rouge
Marie Claire
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Orzotto betterave crème aneth pignons
Aneth | Betterave | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Pâtes | Pignons | Poivre | Sel
Elle à table
Club sandwich nordique gravlax betterave et raifort
Betterave | Beurre demi-sel | Crème | Pain de mie | Raifort | Saumon | Yaourt
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Terrine de fromage frais aux légumes
Agar-agar | Betterave | Brocoli | Carotte | Courgette | Crème | Fromage | Haricots verts | Lait | Poivre | Saint Môret | Sel
Elle à table
Noix de Saint-Jacques et betteraves poêlées purée de cresson et Fleur de sel Le Guérandais
Betterave | Beurre demi-sel | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Purée | Saint-Jacques
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Gravlax de saumon SALMA à la betterave
Aneth | Baies roses | Betteraves | Crackers | Crème fraîche | Gros sel de Guérande | Jus de citron | Longe de saumon SALMA | Poivre noir en grains | Sel | Sucre en poudre | Vodka | Zeste de citron bio
A vos assiettes
Crème de riz Nérone topinambours braisés au Champagne trompettes de la mort et crackers de riz
Betterave | Beurre | Bouillon de légumes | Champagne | Crème | Herbe | Huile | Radis | Riz | Topinambours | Trompette de la mort
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Nage crémeuse de poisson et crustacés
Amandes | Betterave | Beurre | Choux de Bruxelles | Coques | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Langoustine | Laurier | Palourde | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Sole | Vin blanc
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Tournedos au poivre crème et Foie Gras Isigny Sainte-Mère
Betterave | Beurre | Boeuf | Céleri-rave | Cerfeuil | Crème | Foie gras | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tournedos
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Carottes et pois chiches rôtis au miel burrata et grenades
Betterave | Burrata | Carotte | Courge | Crème | Grenade | Mesclun | Miel | Pois cassés | Pois chiches | Romarin
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+ crème de betterave
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