crème de petits pois
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Tiramisu poires-crème de marrons et cacao amer
Biscuits à la cuillère | Cacao | Crème de marron | Mascarpone | Oeuf | Poire | Sirop | Sucre fin
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Ravioli sauce jambon et petits pois
Crème | Fromage | Fromage râpé | Jambon | Muscade | Petits pois | Poivre | Ravioli | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Poisson blanc aux champignons à la crème
Cabillaud | Champignon de Paris | Colin | Crème fraîche épaisse | Eau | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poisson | Poivre | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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Sauce crémeuse au poivre et filets mignons
Beurre | Bouillon de boeuf | Crème | Filet mignon de boeuf | Huile d’olive | Poivre | Sel
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Petits pois aux oeufs
Crème fraîche | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Petits pois | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
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Crème de petits pois et chiffonnade de lard
Ail | Bacon | Crème liquide | Farine | Huile | Lard | Persil | Petits pois
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Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Soupe glacée aux avocats et aux poivrons en verrine
Anis | Avocat | Bouillon de volaille | Citron vert | Crème fraîche épaisse | Huile d’arachide | Oignon | Persil | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tabasco
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Velouté de petits pois
Crème fraîche | Echalotes | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Soupe aux poireaux et aux petites saucisses
Amandes effilées | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Chipolatas | Crème fraîche | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saucisse | Sel
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Soupe de poireaux au haddock et aux coques
Bouquet garni | Cerfeuil | Coques | Crème fraîche épaisse | Gros sel | Haddock | Huile | Lait | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Thym | Vin blanc
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Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
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