crépine

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Porc

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Porc Persil Échalotes Oeuf Vin blanc Thym Veau Lait Carotte Salade Poire Escalope de veau Foie Noisettes Céleri-rave Vinaigre de Xérès Romarin Armagnac Viande Fond de veau Aubergine Glace Jambon Lard Quatre-épices Échine de porc Noix Eau-de-vie Morilles Muscade Truffe Sauge Huile de friture Canard Tomate Abricot Cumin Comté Fruits Lièvre Laurier Oeuf (jaune) Pain de mie Épaule de veau

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