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creme chantilly salée

 
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Crème
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Sablé breton aux éclats de pistaches vertes poêlée de fruits rouges chantilly de lemond curd
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Sablé breton aux éclats de pistaches vertes poêlée de fruits rouges chantilly de lemond curd


Beurre | Cassis | Cassonade | Cerise | Crème liquide | Farine | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Jus de citron | Maïzena | Menthe | Myrtilles | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  750g


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Biscuit roulé à la chantilly de fraises
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Biscuit roulé à la chantilly de fraises


Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Oeuf | Pignons | Pistache | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
  750g


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Gâteau d'anniversaire hello kitty pour manel


Amandes | Beurre | Chantilly | Chocolat | Colorant | Crème | Crème fraîche | Farine | Noix | Oeuf | Pâtes | Vanille
  750g


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Tartelettes chocolat et fève tonka
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Tartelettes chocolat et fève tonka


Amandes | Beurre | Chantilly | Chocolat noir | Crème | Farine | Fèves | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sucre glace
  750g


Mini profiteroles fondantes
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Mini profiteroles fondantes


Amandes effilées | Chantilly | Chocolat | Chocolat noir | Crème liquide | Fraise | Glace | Pistache | Vanille
  750g


Coffret d’épices gravé 

Coffret d’épices gravé


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Sablé breton sur sa soupe de fraises Andros crème et chantilly à la pistache
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Sablé breton sur sa soupe de fraises Andros crème et chantilly à la pistache


Amaretto | Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fraise | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pistache | Poudre d’amande | Sucre fin
  750g


Layali loubnan
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Layali loubnan


Chantilly | Crème | Eau | Lait concentré sucré | Oeuf | Pistache | Semoule
  750g


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand


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FishBurger 'Diet'
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FishBurger 'Diet'


5 baies | Ail | Beurre | Cardamome | Carotte | Cassonade | Chantilly | Citronnelle | Coriandre | Crevettes | Eau | Epices | Farine | Farine de sarrasin | Feuilles de gélatine | Genièvre | Gingembre | Huile | Lait | Levure | Marinade | Mayonnaise | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Polenta | Sauce soja | Sel | Sésame | Soja | Thon | Vodka
  750g


Cappuccino d'asperges du Blayais à la moelle et pur Brebis Ossau Iraty Chantilly Pistache
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Cappuccino d'asperges du Blayais à la moelle et pur Brebis Ossau-Iraty Chantilly Pistache


Asperges | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Crème liquide | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Pistache | Sucre fin
  750g


Gant et maniques 

Gant et maniques


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Chantilly à la pistache
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Chantilly à la pistache


Colorant vert | Crème | Pistache | Sucre glace | Sucre vanillé
  750g


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