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Lait

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	Sucre roux
	Laurier
	Feuilles de bricks
	Ris de veau
	Oignons nouveaux
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Lait Oeuf Levure Crème Carotte Oeuf (jaune) Pâte feuilletée Jus de citron Crème fraîche Thym Chocolat noir Champignons de Paris Ricotta Farine de sarrasin Mesclun Tofu Vin blanc Saumon Topinambours Oeuf (blanc) Poireau Quenelles Beurre de cacahuète Maïzena Crevettes Volaille Farine de pois chiches Poisson Sucre roux Laurier Feuilles de bricks Ris de veau Oignons nouveaux Ciboulette Crème de soja

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Blanquette de tofu aux topinambours.

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