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Cassolettes feuilletées aux saumon et crevettes poireaux champignons au curry
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Velouté au wasabi et aux gambas croustillantes
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Bruschetta, poire comice, roquette, bleu de chèvre, noix de pécan grillées et truffe
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Pavés de truite sauce crème de soja estragon et champignons
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Velouté d'endives aux dés de saumon, gingembre et baies roses
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Crème de potiron à l'aneth et à la cancoillotte, graines de tournesol grillées
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Saint jacques en croustillant de noisettes sur fondue de poireaux émulsion au vermouth blanc
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Verrines mousse crème de marron, spécucloos et noisettes grillées
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